Noutopöytäruokalistat ryhmille

Menu 1 (24 €)

Alkuruokia
Hedelmäinen vihreä salaatti
Kylmäsavulohta ja paahtopaistia
Lohkottuja munia ja valkosipulikastiketta

Pääruoka
Kanaa omenakastikkeessa
Paprikarisotto

Jälkiruoka
Pullaa, keksiä ja kahvia ja teetä

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä ja kotikaljaa

Menu 2 (24 €)

Alkuruokia
Vihreää salaattia ja yrttiöljymarinoituja herkkusieniä
Lämminsavulohta ja keitettyjä perunoita
Sitruunalohkoja, runsaasti ruohosipulia
Kinkku-basilikahyydyke

Pääruoka
Mozzarellalla gratinoitu kasvispasta

Jälkiruoka
Haudutetut päärynät ja suklaakastike

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Vettä, maitoa
 

Menu 4 (32 €)

Alkuruokia
Kasvisantipasto
Vihreä salaatti ja vinaigrette
Kylmäsavulohta ja sitruunakastiketta
Parmankinkkua ja hunajamelonia
Munalohkot
Keitettyjä perunoita

Pääruoka
Parmesaanilla tai vuohenjuustolla gratinoitua kanaa ja minttukastiketta
Vihannesnicoise ja basmatiriisiä

Jälkiruoka
Sitruunapiiras ja marjoja

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Vettä, maitoa
 

Menu 5 (35 €)

Alkuruokia
Tomaatti-sipulisalaatti
Amerikan salaattia ja leipäkrutonkeja
Sinappisilli
Graavilohta
Kylmäsavustettua porsasta ja mustaherukkahyytelöä

Pääruoka
Kokonaisena paistettua härän ulkofilettä
Tumma madeira- tai punaviinikastike
Lämmin kasvis
Perunagratiini

Jälkiruoka
Juustokakkua ja karviaismelbaa

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä
 

Menu 6 (15 €)

Pääruoka
Kermainen lohikeitto
Karjalanpiirakoita ja munavoita

Jälkiruoka
Uuniomenaa ja vaniljakastiketta

Muut
Leipää ja levitettä
Maitoa, vettä, piimää ja kotikaljaa
 

Menu 7 (indonesialainen) (32 €)

Pääruoka
Maustettu salaatti tuoreesta ananaksesta ja kurkusta
Satay-lihavartaat ja vahvaa maapähkinäkastiketta
Kokonaisena paistettua siikaa tai kuhaa ja makeaa soijakastiketta
Jasmiiniriisiä, kasviksia ja paistettua kananmunaa

Jälkiruoka
Uunissa haudutettuja hedelmiä ja kookos-teekastiketta

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, sitruunavettä
Jasmiiniteetä

Menu 8 (24 €)

Alkuruokia
Vihreä salaatti ja vinaigrette
Munalohkoja
Graavilohta ja sitruunakastiketta
Keitetyt perunat

Pääruoka
Härän paahtopaistia tai porsaan sisäfilettä
Rakuuna-dijonkastiketta
Maalaisperunat
Lämmin kasvis

Jälkiruoka
Jogurtti-mustaherukkamousse

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä
 

Menu 9 (19 €)

Alkuruokia
Printemps-salaattia
Tomaatti-sipulisalaattia ja balsamicosiirappia
Ruukkusalaattia

Pääruoka
Mozzarellalla täytettyä porsasta ja yrtti-dijonkastiketta
Lämmin papukasvispaistos
Maalaisperunoita

Jälkiruoka
Hedelmiä

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä
 

Menu 10 (18 €)

Alkuruoka
Lämmin välimerellinen tomaatti-papukeitto ja yrttijuustoleipäsiä

Pääruoka
Vihreä salaatti ja vinaigrette
Lämminsavulohella ja katkaravuilla tai pekonilla ja sipulilla täytetyt uuniperunat

Jälkiruoka
Jogurtti-omenamousse

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Vettä, maitoa

 

 

 

Menu 11 (25 €)

Alkuruokia
Lämminsavulohi-katkarapumousse
Keitettyjä kanamunia
Tomaatti-sipuli-basilikasalaatti
Ruukkusalaattia
Yrttiöljyä
Keitetyt perunat

Pääruoka
Pekonihunnutettua kanaa ja kastike tuoreista paprikoista
Parmesaani-perunagratiinia
Balsamicovihanneksia

Jälkiruoka
Talonpojan omenapaistosta ja vaniljajäätelöä

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Yrttilevitettä
Maitoa, vettä

Hämäläinen menu 12 (26 €)

Alkuruokia
Lämminsavulohta ja sitruunakastiketta
Sienisalaattia
Vihreä salaatti ja vinaigrette
Keitettyjä munia
Rosollia ja rosollikastiketta

Pääruoka
Häränpaistia ja yrttikastiketta
Porkkana- tai lanttulaatikkoa
Perunalaatikkoa, makaronilaatikkoa
ja perunaa

Jälkiruoka
Sekahedelmäsoppa ja kermavaahtoa

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Yrttilevitettä
Maitoa, vettä, piimää ja kotikaljaa

Menu 13 (31 €)

Alkuruoka
Metsäsienikeitto

Pääruoka
Paahdettua lampaan ulkofilettä
Punaviinikastiketta

Peruna-bataattikakku ja kasviksia

Jälkiruoka
Mustaherukka-jugurttimousse

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Yrttilevitettä
Vettä, maito
 

Menu 14 (31 €)

Alkuruokia
Salaatti mozzarellasta, tomaatista ja sipulista
Ruukkusalaattia
Yrttiöljyä

Pääruoka
Paistettua tuoretta tonnikalaa
limekastikkeen ja inkiväärivihannesten kanssa tarjottuna

Jälkiruoka
Suklaakolmio ja raparperihilloke

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Yrttilevitettä
Vettä, maitoa

Menu 15 (32 €)

Alkuruoka
Suppilovahverokeittoa ripauksella portviiniä

Pääruoka
Paahdettua karitsanpaistia
Yrttikastiketta
Perunagratiini ja kasviksia
Minttuhyytelöä

Jälkiruoka
Valkosuklaamousse ja mustaherukkakastike

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä
 

Menu 16 (15 €)

Pääruoka
Kermainen lohikeitto
Karjalanpiirakoita ja munavoita

Jälkiruoka
Uuniomenaa ja vaniljakastiketta

Muut
Leipää ja levitettä
Maitoa, vettä, piimää ja kotikaljaa
Kahvia ja teetä

Menu 17 (30 €)

Pääruoka
Maustettu salaatti tuoreesta ananaksesta ja kurkusta
Satay-liha- & kanavartaat ja vahvaa maapähkinäkastiketta
sekä makeaa soijakastiketta
Jasmiiniriisiä, kasviksia ja paistettua kanamunaa

Jälkiruoka
Uunissa haudutettuja hedelmiä ja kookos-teekastiketta

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, sitruunavettä
Jasmiiniteetä

Menu 19 (31 €)

Alkuruokia
Hedelmäinen vihreä salaatti ja sitruunaöljyä
Seesam-marinoitua härkää
Crostinit Aura-juustosta ja taskuravuista

Pääruoka
Paistettua lohta katkarapukastikkeella
Höyrytettyjä kasviksia
Persiljaperunoita

Jälkiruoka
Mustaherukkasorbetti

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä
 

Menu 21 (31 €)

Alkuruoka
Lohi-broccoliterriini tillimajoneesin kanssa tarjottuna

Pääruoka
Paistettua vasikanmaksaa
Salvia-voikastiketta
Paahdettua paprikaa
Keitetyt perunat

Jälkiruoka
Viikunoita ja sitruunasorbettia

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä

 

Menu 22 (19 €)

Alkuruoka
Isoäidin salaattia

Pääruoka
Perinteistä riistakäristystä kartanon tapaan maustettuna
Kuohkeaa perunamuusia
Puolukkasurvosta

Jälkiruoka
Omenapiirasta ja vaniljajäätelöä

Muut
Tummaa leipää
Levitettä
Maitoa, vettä ja kotikaljaa
Kahvia ja teetä

Menu 23 (26 €)

Alkuruoka
Tomaatti-basilika-bruschetta
Yrttimarinoitua graavilohta
Parmankinkkua
Salaattia

Pääruoka
Katkarapupastaa hummerikastikkeella tai
Kanapastaa Aura-juustokastikkeella

Jälkiruoka
Tiramisujäätelöä
Mustaherukkahilloa

Muut
Tummaa ja vaaleaa leipää
Valkosipulilla maustettua oliiviöljyä
Vettä